Упаковочные материалы

Упаковка решает разные задачи, поэтому универсального варианта для всех товаров не существует. Одни материалы используются для фасовки пищевой продукции, другие — для выдачи заказов навынос, хранения, транспортировки или упаковки покупок в магазине.

В зависимости от ассортимента предприятия могут потребоваться:

• пакеты — фасовочные, пакеты-майки, вакуумные и другие виды для упаковки товаров и продукции;
• пищевые контейнеры и ланч-боксы — для готовых блюд, доставки и продажи еды навынос;
• ПЭТ-тара — бутылки и другие виды упаковки для продукции, соответствующей назначению конкретной тары;
• пленки, фольга, пергамент и упаковочная бумага — для фасовки, хранения и технологических операций;
• стаканы, крышки и сопутствующая одноразовая упаковка — для кофе, напитков и предприятий HoReCa;
• картонная упаковка и коробки — для отдельных видов готовой продукции, доставки и продажи навынос.

Конкретные размеры, материалы, объемы и варианты фасовки представлены в соответствующих разделах каталога.

Начинать подбор лучше не с материала, а с задачи. Необходимо определить, что именно будет упаковываться, в каком количестве, как долго продукция будет находиться в упаковке и каким образом ее будут хранить или транспортировать.

Для жидкой продукции важны герметичность системы упаковки и совместимость тары с крышкой. Для готовой еды — объем, конструкция контейнера и условия использования. Для пакетов — размеры, материал, толщина и предполагаемая нагрузка. Для стаканов и крышек — совместимость изделий по конкретной серии и посадочному диаметру.

Такой подход позволяет избежать ситуации, когда упаковка формально подходит по размеру, но не соответствует технологическому процессу предприятия.

Упаковочные материалы для продуктов и HoReCa

Кафе, рестораны, кофейни, пекарни, кулинарии и службы доставки регулярно используют одноразовую упаковку. Для таких предприятий особенно важно не просто подобрать отдельный контейнер или пакет, а сформировать стабильный набор расходных материалов.

Например, заведению могут одновременно требоваться контейнеры для основных блюд, упаковка для салатов и десертов, стаканы и совместимые крышки, пакеты для выдачи заказов, пищевая пленка, фольга, пергамент и другие расходные материалы.

При подборе упаковки для контакта с пищевой продукцией необходимо учитывать назначение конкретного изделия и информацию производителя. Сам материал упаковки не всегда позволяет определить все допустимые условия ее использования.

Упаковочные материалы для доставки еды навынос

При доставке упаковка становится частью процесса комплектации заказа. Она должна соответствовать типу блюда, его объему и условиям транспортировки.

Для жидких и содержащих соус блюд особенно важна конструкция контейнера и крышки. Для порционных блюд — подходящий объем. Для нескольких компонентов могут использоваться секционные контейнеры, если они представлены в ассортименте и соответствуют конкретной задаче.

Предприятию выгоднее стандартизировать упаковку: определить несколько основных форматов под типовые блюда и использовать их постоянно. Это упрощает работу персонала, закупки и учет складских остатков.

Расходные упаковочные материалы для магазинов

Розничным магазинам и торговым точкам упаковочные материалы необходимы для фасовки продукции и выдачи покупок. В зависимости от формата торговли могут использоваться пакеты-майки, фасовочные пакеты, пленки, контейнеры и другие виды упаковки.

Для регулярной закупки важно учитывать расход каждого артикула отдельно. Например, небольшой фасовочный пакет и пакет для выдачи покупки выполняют разные задачи и расходуются с разной интенсивностью.

Если предприятие использует несколько торговых точек, унификация упаковки позволяет сократить количество артикулов, упростить централизованные закупки и распределение расходных материалов между объектами.

Пластиковая, бумажная и комбинированная упаковка

Материал следует выбирать исходя из назначения конкретного изделия. В каталоге упаковочных материалов могут быть представлены изделия из различных полимеров, бумаги, картона, алюминиевой фольги и комбинированных материалов.

При этом одинаковые на первый взгляд изделия могут иметь разные эксплуатационные характеристики. Например, пищевые контейнеры из разных материалов могут быть предназначены для различных температурных режимов, а пакеты из ПНД и ПВД отличаются свойствами пленки.

Поэтому для профессиональной закупки следует ориентироваться на характеристики конкретной позиции, а не только на общее название материала.

Для регулярно используемой упаковки можно рассчитать средний расход каждого артикула за день, неделю или месяц. Основой расчета может быть количество заказов, покупателей или единиц выпускаемой продукции.

Например, если предприятие ежедневно реализует определенное количество блюд навынос, расход основных контейнеров напрямую связан с объемом продаж. Аналогичным образом можно рассчитать потребность в стаканах, крышках, пакетах и другой упаковке.

После накопления статистики удобно установить минимальный остаток для каждого основного артикула. При его достижении формируется повторный заказ. Такой подход помогает поддерживать необходимый запас без избыточного хранения расходных материалов.